SAMBAL OLEK
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Chili rot frisch | 4 |
| Pindjur ,vom Russen | 1 Glas |
| Olivenöl extra vergine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3122 (745)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett79,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3122 (745)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett79,2 g
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Zubereitung
1.Chilischoten grob klein schneiden und in meinem Spezi - Mixer zertrümmern. Beim Russen-Supermarkt fand ich ein Glas Pindjur, (vergleichbar mit Aivar )sehr scharf !!! 7-9 Essl. unter die gemetzelten Chilis rühren und in kleine Gläschen abfüllen.
2.Mit Olivenöl bedeckt , hält dieses Olek bis zu 4 Mon. im Kühlschrank.
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vom
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