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Matjessalat mit Apfelstückchen

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Matjesfilets6
Gewürzgurken2
Zwiebel gehackt1
Crème fraîche mit Kräutern200 g
Joghurt Oberbegriff100 g
Schinkenwürfel25 g
Salz und Pfeffer etwas
Zucker etwas
Apfel Elstar1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten und abkühlen lassen

    2.Zwiebel und Gurken würfeln. Joghurt, Crème fraîche und 4 EL Gurkensaft miteinander verrühren. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Schinkenwürfel, Gurken und Zwiebel unterrühren.

    3.Matjes würfeln. Den Apfel schälen, entkernen und ebenfalls würfeln. Zusammen in die Soße geben.

    4.Dazu ein schönes Stück Schwarzbrot. Lecker.

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    Rezept von F****3
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