Roche Torte

Zubereitung

• 1.Butter & Zucker,Eigelb schaumig schlagen.

  2.Mandeln & Nüsse ,Weinbrand & Schokolade unterheben

  3.Eiweiß steif schlagen unter die Masse heben. Springform mit Backpapier auslegen,Teig einfüllen. Bei 200 °C backen ca 20 Min. Boden auskühlen lassen.

  4.Torten Ring um den Boden stellen.

  5.Sauerkirschen mit Saft 1/4 Liter & Tortenguss anrühren , Zimt, Zucker, Schnaps & Sternanis zugeben aufkochen auf den Boden streichen.

  6.Gelatine einweichen,10 Min . quellen lassen dann auflösen, unter die Sahne heben. Wer sich die Frage stellt warum, ich gebe die Torte auf eine Feier, da ist die Kühlung nicht 100% gewährt.Daher ist es besser wenn die Sahne etwas steifer ist.

  7.Etwas Sahne in eine Tortenspritze geben bevor die Roche dazu kommen. Wir benötigen sie für die Deko.

  8.12 Kugeln Roche zerdrücken unter die geschlagene Sahne heben.

  9.Die zerdrückten Roche unter die Sahne heben. Auf die Sauerkirschen streichen.

  10.Deko auf die Torte spritzen.

  11.4 Kugeln in 1/4 schneiden für die Deko.

  12.70 einzeichnen kleine Tupfen aufspritzen,mit Kakao bestäuben. nun mindestens 3 Std.kühlen.

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  Rezept von G****A
  vom 14.01.2013

  
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