Feine Quittenmarmelade
1 Stdleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Quittenmasse | 1 ½ kg |
| Weißwein von Faber | etwas |
| Vanille | 1 Stange |
| Gelierzucker 3:1 | 1 Packung |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)0 (0)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)0 (0)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Quittenmasse vom "Quitten-Gelee" im Sieb lassen und fest durchdrücken...
2.Masse mit ca 100 ml Weißwein strecken und mit einer ausgekratzten Vanillestange verfeinern... langsam erhitzen
3.Gelierzucker einrühren und zum Kochen bringen. 4 min köcheln lassen, dann in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen und kurz auf den Kopf stellen.
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vom
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