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Quittenmarmelade

30 Minleicht
Quittenmarmelade - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Quitten frisch5 kg
Zitronensaft6 Esslöffel
Gelierzucker 2:11 kg
Zimt1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Quitten mit einem trockenem Tuch abreiben, Quitten klein schneiden und mit Kerngehäuse kochen, ca. 10 Minuten, Quitten in ein Sieb geben und abtropfenlassen, mit einem Löffel durchrühren, so daß Mus entsteht

    2.2 Liter Mus mit Zitroensaft, Zimt und Gelierzucker zum Kochen bringen, 6 Minuten sprudelnd kochen lassen, heiß in Gläser füllen und sofort verschließen

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    Rezept von z****2
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