1. Home
  2. Rezept

  3. Quitten-Gelee

Quitten-Gelee

3 Minleicht
Quitten-Gelee - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Quitten frisch2 ½ kg
Wasser1 ½ l
Gelierzucker 2:1500 gr.
Apfelsaft etwas
Zimt gemahlen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Min

  • 1.Also... erst einmal die Quitten vom Flaum befreien und abwaschen... dann vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden (dauert ein bischen)

    2.Quittenstücke in einem großen Topf mit dem Wasser weich kochen... dauert auch ein bischen :)

    3.Dann ... die gekochten Quitten in einem großen Sieb über Nacht in einen anderen Topf abtropfen lassen. Die Quittenmasse im Sieb für Quitten-Kürbis-Marmelade oder feine Quittenmarmelade aufheben...

    4.Am nächsten Tag den Saft abmessen und auf 1 l evtl mit Apfelsaft auffüllen... Gelierzucker einrühren. Ich hab noch ein bischen Zimt dazu... und ich glaub auch ein Päckchen Zitronensäure...

    5.Die Masse zum Kochen bringen und 4 min sprudelnd köcheln lassen. In Twist-off-Gläser einfüllen und kurz auf den Kopf stellen...

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von S****i
    vom
    Profilbild von S****i

Auch lecker

Kommentare zu „Quitten-Gelee“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich