Spitzbuben
leicht
Bild 1 von 1 Spitzbuben 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Mehl, gesiebt | 420 g |
| Butter, sehr weich, fast flüssig | 300 g |
| Puderzucker | 150 g |
| Zitronenschale, gerieben oder 1 Citroback | 1 |
| Prise Salz | 1 |
| Eigelb - falls Eier klein, lieber 3 | 2 |
| Himbeergelee | ½ Glas |
| Aprikosengelee | ½ Glas |
| Cointreau | 4 EL |
| Puderzucker zum Bestreuen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)854 (204)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate16,7 g
Fett11,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)854 (204)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate16,7 g
Fett11,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die ersten 6 Zutaten gut verkneten und ca. 1 Std. ruhen lassen. Ausrollen, Taler ausstechen. Die Mitte der Hälfte der Taler ausstechen. Bei vorgeheiztem Backofen 170° Umluft ca. 10. Min. backen. Geleesorten mit je 2 EL Cointreau verfeinern (muß nicht sein) und warmwerden lassen, auf die unteren Taler streichen (nicht zuviel). Die ausgestochenen Ränder mit Puderzucker bestäuben und darauf setzen. Vorsichtig mit Teelöffel oder Spritztülle mehr Gelee in die Löcher füllen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****e
vom
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