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Kokosmakronen

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Kokosraspeln100 g
Zucker100 g
Eier, davon nur das EiweiรŸ2
Zitronensaft frisch gepresst1 TL
Oblaten, kleiner Durchmesser etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die beiden EiweiรŸ sehr steif schlagen und den Zucker dann hineinrieseln lassen. Die Kokosraspeln unterheben und den Zitronensaft dazugeben. Vorsichtig mischen. Auf die kleinen Oblaten Berge setzen (mit Teelรถffel) und ca. 20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 130ยฐC Umluft backen (ich nenne es trocknen) lassen bis eine hellbraune Farbe sich รผber die Masse zieht (darf nicht dunkel werden). Abkรผhlen lassen und in einer Tupper/Plastikdose verschlossen aufbewahren, so dass sie weich bleiben. Als die Kinder jรผnger waren, habe ich die Makronen mit Lebensmittelfarbe bunt eingefรคrbt.

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    Rezept von a****e
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