Pikanter Nudelkuchen
1 Std 30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Makkaroni | 250 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zucchini | 2 |
| Mozzarella | 125 Gramm |
| Getrocknete Tomaten in Öl | 100 Gramm |
| Eier | 6 |
| Milch | 200 ml |
| Putenbrust | 6 scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)721 (172)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate24,1 g
Fett3,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)721 (172)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate24,1 g
Fett3,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Nudeln wie gewoht kochen.Zucchini waschen und längs mit einem Sparschäler in Streifen schneiden.Mozzarella abtropfen und in Scheiben schneiden.Tomaten abtropfen lassen und grob hacken.Nudeln abtropfen lassen.Eier, Milch verquirlen.Würzen.Eine Springform (26cm) fetten.Die Hälfte der Nudeln kreisförmig einschichten.
2.Zucchinistreifen und Tomaten darauflegen.Den Rest der Nudeln einschichten.Mit der Eiermilch begießen.Mozzarella darauflegen. Kuchen im heißen Ofen auf 175 Grad 45 Min backen.Herausnehmen und in Stücke schneiden und mit der Putenbrust belegen.
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vom
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