Name: Käsekuchen-Muffins
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe; 1 EL Puderzucker; 260 g Mehl; 2 TL Backpulver; ½ TL Natron; 1 Päckchen Finesse-Orangenfrucht; 1 Ei; 120 g Zucker; 80 ml Öl; 200 ml Milch; 4 EL Mandeln gemahlen; 80 g Kirschkonfitüre

Käsekuchen-Muffins

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Frischkäse Doppelrahmstufe	100 g
Puderzucker	1 EL
Mehl	260 g
Backpulver	2 TL
Natron	½ TL
Finesse-Orangenfrucht	1 Päckchen
Ei	1
Zucker	120 g
Öl	80 ml
Milch	200 ml
Mandeln gemahlen	4 EL
Kirschkonfitüre	80 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Mehl, Backpulver, Natron und Orangenfrucht mischen. Ei, Zucker, Öl und Milch in einer zweiten Schüssel verquirlen. Mehlmischung kurz unterrühren. Frischkäse und Puderzucker glatt verrühren.
2.Je 1 gehäuften TL Teig in die gefetteten, mit Maneln ausgestreuten Förmchen geben. Frischkäse und Konfitüre darauf verteilen. Mit restlichem Teig auffüllen. 30 Min im vorgeheiztem Ofen bei 150°C (Umluft) backen.
3.Fertige Küchlein ca. 10 Min in den Förmchen ruhen lassen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen. Mit Puderzucker bestäuben
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Rezept von Riocha
vom 18.12.2012

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