Faschierter Braten

Zubereitung

• Faschierter Braten

  1.faschierbasis mit wasser versprudeln und 3 min quellen lassen

  2.das hackfleisch in einer großen schüssel mit der faschierbasis gut vermengen - einen großen laib formen und in eine große bratenpfanne legen - mit rinderbrühe begießen und ins vorgeheizte backrohr schieben

  3.den faschierten braten ca 50 min bei 180 grad garen - zwischendurch immer wieder mal mit dem saft aus der pfanne begießen

• Soße

  4.sauerrahm, wasser, senf und mehl gut miteinander versprudeln - das saucengemisch zum faschierten braten geben und mit dem bratensaft in der pfanne gut vermengen - 5 min sanft köcheln lassen

• Beilagen

  5.dazu gibt es kartoffelpüree und geröstete zwiebel sowie blattsalat

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  Rezept von emari
  vom 31.12.2012

  
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