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Salat: Paprika-Nudel-Salat

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Vollkornnudeln100 g
Paprikaschoten frisch2
Zuckermais Konserve abgetropft1 kl.
* fรผr das Dressing
Joghurt200 g
Paprikamark (Ajvar)2 EL
Chilli (Cayennepfeffer) etwas
Krรคutersalz etwas
Nรคhrwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

    2.Paprika waschen, trockenreiben, Kerne und Zwischenhรคutchen entfernen und dann in Stรผcke schneiden. (Ich hatte eine gelbe und eine in orange.)

    3.Joghurt und Ajvar verrรผhren und nach Geschmack mit Chilli und Krรคutersalz wรผrzen.

    4.Abgetropfte Nudeln, Paprikastรผcke und Mais in eine Schale geben und verrรผhren. Dann das Dressing unterrรผhren.

    5.Nun in den Kรผhlschrank stellen und einige Zeit ziehen lassen.

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    Rezept von rainbow3
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