Pralinen: Feuerzauber

Zubereitung

• 1.Kuvertüre und Nugat werden über Wasserbad geschmolzen,darf aber nicht zu heiß werden.Am Besten man zieht das Wasser mal kurz von der Herdplatte,die Rest-hitze reicht meistens aus.

  2.Weiße Kuvertüre schmelzen ,Orangenabrieb & Gewürze zugeben.

  3.Cointreau zugeben und Nüsse unterheben.Dann noch das Palmin Vorsicht nicht zu heiß werden lassen.

  4.Schokostreusel unten in die Sterne verteilen.

  5.Weiße Kuvertüre zuerst in die Sterne füllen .

  6.Rest weiße Schokolade auf die Herzen verteilen.

  7.Nugat schmelzen.

  8.Gewürze zugeben ca 2-3 Umdrehungen Zitronen-abrieb zugeben und dann in die Form füllen gut verstreichen.

  9.Die Förmchen ruhig mal aufklopfen damit sie schön voll werden. Dann alles gut verstauen im Kühlschrank, sie brauchen schon 3 Std.

  10.Wenn alles gut fest geworden ist die Pralinen aus der Form drücken und alle Sorten getrennt in Plastik-Dosen packen. So besteht auch nicht die Gefahr ,dass sie Geschmack annehmen.

  11.Achtung : Nicht für Kinder geeignet !!

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  Rezept von G****A
  vom 02.12.2012

  
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