Pralinen: Noisette-Cranberry- und Weiße Rumrosinen-Herzen (je 15 Stück)

Zubereitung

• 1.Die Cranberries (Rumrosinen) ganz fein hacken.

  2.Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. VOSICHT - nicht zu heiß werden lassen, sonst verliert die Schokolade ihren Glanz.

  3.Die gehackten Früchte in die geschmolzene Schokolade rühren (bei den weißen Herzen die Mandeln nicht vergessen) und diese Masse in die Silikon-Pralinenform geben. Etwas hin und her schuckeln, damit sich die Schokolade gleichmäßig verteilt.

  4.Im Kühlschrank aushärten und dann auf der Zunge zergehen lassen.

  5.Hinweis: Ich habe die Rumrosinen vor dem Hacken mit Küchenkrepp getrocknet, denn weiße Schokolade mag keinen Alkohol und klumpt.

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  Rezept von lunapiena
  vom 05.11.2012

  
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