Mousse au chocolat mit dunkler Toblerone

Zubereitung

• 1.1) Schokolade zerbröckeln, im Wasserbad schmelzen und glatt rühren,

  2.2) dann Eigelb mit Puderzucker und Grand Marnier verrühren, weiterrühren bis die Masse heller wird, dann zur Schokolade geben.

  3.3) Eiweiss sehr steif schlagen, ebenso den Rahm, beides vorsichtig unter die Schokolade heben und zugedeckt mindestens 2 Stunden kühlstellen

  4.tja, da war jemand schneller mit essen als mit fotografieren ^^

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  Rezept von sangria1691
  vom 11.12.2010