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Schokomuffin

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 12 Personen
Weizenmehl125 gr.
Ei1 Stk.
Backpulver2 TL
Rohrzucker, fein65 gr.
Bourbon-Vanillezucker1 Pk.
Kakaopulver3 EL
Speiseรถl geschmacksneutral50 ml
Sojamilch/Sojamilchprodukte; es geht aber auch mit Wasser100 ml
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Das Ei trennen, EiweiรŸ steif schlagen und in den Kรผhlschrank stellen

    2.Weitere Zutaten miteinander gut verrรผhren und zum Schluss das fest geschlagene EiweiรŸ vorsichtig unterheben.

    3.Teig in vorbereitete Muffin-Papier-Fรถrmchen fรผllen und bei ca 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 - 20 Minuten backen.

    4.Zum Abkรผhlen aus dem Muffinblech nehmen und auf einem Kuchengitter auskรผhlen lassen.

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    Rezept von Y****2
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