Name: Roastbeef mit Ofenkartoffeln
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 10 Scheiben Roastbeef; 500 gr. Kartoffeln; 1 halbe Salatgurke geschält; 2 Eier hartgekocht; 400 ml Crème fraîche; 6 Radieschen; 1 Zwiebel; 4 EL Tafelmeerrettich; 1 Prise Zucker; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Kräutermischung TK; Petersilie TK; Schnittlauch tiefgefroren; Thymian frisch; Kräutersalz; Paprikapulver edelsüß

Roastbeef mit Ofenkartoffeln

1 Stdleicht

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Zutaten für 2 Personen


Roastbeef	10 Scheiben
Kartoffeln	500 gr.
Salatgurke geschält	1 halbe
Eier hartgekocht	2
Crème fraîche	400 ml
Radieschen	6
Zwiebel	1
Tafelmeerrettich	4 EL
Zucker	1 Prise
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Kräutermischung TK	etwas
Petersilie TK	etwas
Schnittlauch tiefgefroren	etwas
Thymian frisch	etwas
Kräutersalz	etwas
Paprikapulver edelsüß	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffeln kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2.Für die Meerrettichsoße: Gurke, Eier, Zwiebel und Radieschen pürieren und Creme fraiche, Meerrettich unterrühren. Mit Zucker, Salz, Pfeffer abschmecken. Anschließend viele Kräuter mit pürieren und dann kaltstellen.
3.Kartoffeln halbieren und auf ein Blech legen. Backofen auf 200° C vorheizen. Kartoffeln mit Kräutersalz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und Thymianzweige hinzufügen. Kartoffeln im Backofen ca. 15 min backen.
4.Roastbeef auf einem Teller anrichten und Meerrettichsauce dazugeben. Kartoffeln mit auf den Teller legen und servieren.
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Rezept von E****8
vom 24.11.2012

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