Schnelles Paprikahuhn

Zubereitung

• 1.Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden.

  2.Öl in den Topf geben und erhitzen,

  3.Im Anschluss die Hühnerstücke reingeben, salzen und pfeffern und scharf anbraten.

  4.Mit Brühe aufgießen und weichdünsten.

  5.Wenn das Fleisch weich ist, dann die Platte abschalten und nun das Paprikapulver und den Sauerrahm unterrühren. Mit Stärke bei Bedarf noch eindicken.

• Spätzle schnell gemacht

  6.Salzwasser aufstellen und zum Kochen bringen.

  7.Alle Zutaten (Milch, Ei, Mehl, Salz, Pfeffer) in einer Schüssel verrühren. Der Teig sollte zäh von dem Löffel tropfen.

  8.Nun das Wasser leicht wallen lassen. Mit einem Spätzlehobel die Masse in das Wasser gleiten lassen. Maximal 5 Minuten ziehen lassen (kommt darauf an, wie dick der Teig ist - je dicker desto mehr. Sonst reichen auch 1 bis 2 Minuten aus.).

• Nur noch anrichten...

  9.und schon ist alles fertig. Mein Fazit: Man kann auch schnell und einfach etwas leckeres Kochen, ohne sich gleich Fertigpackerln bedienen zu müssen.

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  Rezept von 4****i
  vom 15.11.2012

  
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