Vanille Kardamom Pralinen
45 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Sahne | 125 ml |
| Halbbitter-Kuvertüre | 200 gr. |
| Puderzucker | 3 TL |
| Vanilleschote ausgekratzt | 1 Stk. |
| Kardamom gemahlen | etwas |
| Buntzucker, Zuckerperlen etc. | etwas |
| Pralinenförmchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1504 (359)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate42,0 g
Fett17,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1504 (359)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate42,0 g
Fett17,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.- Vanilleschote auskrazen und das Mark mit der Sahne verrühren - Sahne mit der Kuvertüre unter ständigem Rühren kochen, bis die Kuvertüre vollstandig aufgelöst ist - Kardamompulver zugeben und verrühren (in kleinen Portionen zugeben und dabei ständig abschmecken) - eventuell eine 2. Vanilleschote bereithalten um bei Bedarf noch etwas Vanillemark zugeben zu können
2.- Creme in Pralinenförmchen gießen oder spritzen und verzieren (ich habe hier nur Zuckerperlen genommen)
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vom
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