Kartoffelbrei Italy

Zubereitung

• 1.Zuchini halbieren und in dünne Scheiben schneiden, Tomaten vierteln

• 2.Zuchini in Basilikumöl anbraten, Tomaten kurz zugeben und mitbraten

• 3.Milch erwärmen etwas Muskat und Salz zugeben

• 4.Katroffeln kochen und durch die Kartoffelpresse drücken (alternativ kann man sie auch mit einem Rührgerät und den Schneebesen zum Brei machen)

• 5.Milch und Butter zugeben, und solange verrühren bis die Butter gelöst ist

• 6.Zuchini und Tomaten zugeben und gut verrühren.

• 7.Mit Salz, Chili und Basilikum (bei mir war er leider getrocknet, gefroren oder frisch ist allerdings besser) abschmecken. Fertig ;)

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  Rezept von S****i
  vom 25.10.2012

  
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