Name: Rumwürfel
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 230 g Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 80 g Butter; 2 Stk. Eier; ½ Fläschchen Rum-Backaroma; 250 g Mehl; 30 g Kakaopulver; 1 Päckchen Backpulver; 200 ml Milch; 250 ml Rum; 500 g Puderzucker; 8 TL Kakaopulver; 250 g Kokosraspeln

Rumwürfel

1 Stdleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person

für den Teig:
Zucker	230 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
Butter	80 g
Eier	2 Stk.
Rum-Backaroma	½ Fläschchen
Mehl	250 g
Kakaopulver	30 g
Backpulver	1 Päckchen
Milch	200 ml

für den Guss:
Rum	250 ml
Puderzucker	500 g
Kakaopulver	8 TL
Kokosraspeln	250 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Zucker, Vanillinzucker und Butter cremig rühren, dann die Eier unterrühren. Das Rum-Backaroma dazugeben. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und im Wechsel mit der Milch auf niedriger Stufe kurz unterrühren. Den Rührteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in einen Backrahmen (ca. 26 x 26 cm) geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.
2.Abkühlen lassen und dann in Würfel (ca. 2 x 2 cm) schneiden. Für den Guss Rum, Puderzucker, Kakaopulver und ggf. etwas Wasser verrühren. Die Würfel von allen Seiten in die Flüssigkeit tauchen und dann in den Kokosraspeln wenden. Trocknen lassen.
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Rezept von Sri_Devi
vom 10.10.2012

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