Name: Garnelen-Lauch-Tarte
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Knoblauchzehe geschält; 3 Lauchstangen, dünn; 1 Esslöffel Butter; ½ Teelöffel Dill getrocknet; 2 Teelöffel Zitronensaft frisch gepresst; 250 Gramm Garnelen frisch; 150 Gramm Crème fraîche; 3 Eier Freiland; 275 Gramm Blätterteig; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Garnelen-Lauch-Tarte

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Knoblauchzehe geschält	2
Lauchstangen, dünn	3
Butter	1 Esslöffel
Dill getrocknet	½ Teelöffel
Zitronensaft frisch gepresst	2 Teelöffel
Garnelen frisch	250 Gramm
Crème fraîche	150 Gramm
Eier Freiland	3
Blätterteig	275 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Lauch putzen, waschen und in Streifen schneiden. Lauch und Knoblauch in der Butter 2 Minuten anbraten. Dill, Zitronensaft und Garnelen dazugeben. Crème fraîche mit den Eiern, 1 Prise Salz und Pfeffer vermischen und unterziehen.
2.Ofen auf 200° vorheizen. Den Teig ausrollen und die Form damit auskleiden, dabei einen 3 cm hohen Rand formen. Lauch-Garnelen-Masse einfüllen. Die Tarte im Ofen (unten, Umluft 180°) 35 Minuten backen.
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Rezept von B****2
vom 02.10.2012

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