Zwetschgenkuchen nach Oma`s Art

Zubereitung

• 1.Vorbereitung: Das Backblech und die Springform ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen Backofen vorheizen: 175 ° Grad WL

  2.Die Zwetschgen waschen, trockenreiben und von den Kernen befreien. I

  3.Einen Hefeteig herstellen und an einem warmen Ort aufgehen lassen ( am schnellsten geht das zur Zeit in der Backröhre! Auf niedrigste Stufe aufheizen und die abgedeckte Schüssel für 20- 30 Minuten reinstellen! )

  4.Während der Wartezeit den Teig für die Streusel herstellen. Er soolte schön bröselig sein, also keinen glatten Teig kneten!

  5.Den aufgegangenen Teig nochmal zusammenkneten! 3/4 davon für das Blechausrollen und mit den Rest die Springform auslegen!

  6.Die Zwetschgen auf einer Seite noch 2 mal einschneiden, dass 4 Spitzen entstehen! Die Kuchen damit schön dicht belegen.

  7.Den Streuselteig darüber verteilen und ab in dem Backofen!

  8.Backzeit 30 - 40 Minuten

  9.Dren Kuchen auskühlen lassen und entscheiden welcher sofort gegessen und welcher ( für Besuch ) eingefroren wird. Guten Appetit !!!

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  Rezept von h****i
  vom 29.09.2012

  
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