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Kohlrabicremesuppe

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kohlrabi4
Zwiebeln fein gehackt3 kleine
Butterschmalz zum braten etwas
Gemรผsebrรผhe1 Liter
Sahne2 Becher
Salz, Pfeffer, MuskatnuรŸ etwas
Petersilie1 Bund
Blรคtter Maggikraut oder auch Liebstรถckel genannt1 Paar
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Zwiebeln fein hacken und in Butterschmalz anbraten. Kohlrabi schรคlen und wรผrfeln kurz mitbraten mit Gemรผsebrรผhe aufgieรŸen.

    2.Das ganze 10 bis 15min kรถcheln lassen in der Zwischenzeit die Blรคtter der Petersilie und des Maggikrauts abzupfen und mit dem Wiegemesser fein wiegen.

    3.Sahne zum Gemรผse geben und mit dem Pรผrierstab pรผrieren mit den Gewรผrzen abschmecken und die Krรคuter zugeben. Eine meiner Lieblingssuppen und die frischen Krรคuter werd ich bald vermissen.

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    Rezept von moniundpeter
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