Feiner Schokokuchen mit Kirschen

Zubereitung

• 1.Die Eier trennen & das Eigelb mit dem Butter & dem Zucker schaumig rühren.

  2.Dann die Schokolade mit einer Reibe oder einem Messer in kleine Stückchen zerkleinern, dann zusammen mit den Mandeln/Nüssen (je nach Wahl), dem Mehl & dem Backpulver zur Teigmasse dazugeben & gut verrühren.

  3.Das Eiweiß steif schlagen & im Anschluss unter die Masse heben.

  4.Den Backofen auf 160Crad vorheizen & in der zwischenzeit eine Springform einfetten & bemehlen.

  5.Nun den Teig in die Springform geben & die abgetropften Kirschen/Schattenmorellen vorsichtig oben drauflegen & sie ein bisschen eindrücken (VORSICHT nicht zu sehr sonst landen sie nach dem backen auf dem Boden des Kuchens).

  6.Das ganze dann bei 160Crad auf der untersten Stufe ca. 50-60 Minuten backen.

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  Rezept von S****8
  vom 17.08.2012

  
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