1. Home
  2. Rezept
  3. Rahmkohlrabi

Rahmkohlrabi

einfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kohlrabi frisch4 Stck.
SรผรŸe Sahne200 gr.
Eigelb2
Salz etwas
Zucker etwas
Pfeffer etwas
Liebstรถckel getr. etwas
Muskatblรผte gerieben etwas
Butter etwas
Petersilie gehackt etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • Zubereitung

    1.Kohlrabi von den Strรผnken befreien und gut schรคlen. Dann in feine Streifen schneiden. Und in einen groรŸen Kochtopf geben.

    2.Mit Salz und Zucker bestreuen und solange stehen lassen, bis sich Flรผssigkeit gebildet hat.

    3.Nun Butterflรถckchen zugeben und aufkochen bis der Kohlrabi bissfest ist.

    4.Sahne und Eigelb verquirlen und zum Kohlrabi geben. Leicht weiter kรถcheln lassen.

    5.In der Zwischenzeit die Petersilie waschen und klein schneiden

    6.Zum SchluรŸ mit Salz, Pfeffer, Liebstรถckel und frisch gemahlenem Muskat abschmecken.

    7.Passt zu allen Fleischgerichten, oder auch nur mal so!

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von federkiel
    vom
    Profilbild von federkiel

Auch lecker

Kommentare zu โ€žRahmkohlrabiโ€œ

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

รœberrasche
mich