Name: Kartoffelgratin alla Trapper
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stück Kartoffeln gegart evtl vom Vortag; 3 Stück Frühlingszwiebeln mit Grün ODER; ½ Stange Lauch; 1 Stück Paprikaschoote rot oder gelb; 150 Gramm Kochschinken oder Salami oder Kasseler...; 200 Gramm Doppelrahmfrischkäse; 300 ml Milch; 3 Stück Eier; 1 ½ EL Mittelscharfer Senf; 1 Teelöffel Salz und Pfeffer; 1 Teelöffel Thymian und Rosmarin - oder Pizzagewürz

Kartoffelgratin alla Trapper

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln gegart evtl vom Vortag	6 Stück
Frühlingszwiebeln mit Grün ODER	3 Stück
Lauch	½ Stange
Paprikaschoote rot oder gelb	1 Stück
Kochschinken oder Salami oder Kasseler...	150 Gramm
Doppelrahmfrischkäse	200 Gramm
Milch	300 ml
Eier	3 Stück
Mittelscharfer Senf	1 ½ EL
Salz und Pfeffer	1 Teelöffel
Thymian und Rosmarin - oder Pizzagewürz	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Kartoffeln in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln (oder Lauch) in Ringe schneiden, die Paprika fein würfeln, falls frische Kräuter verwendet werden, diese hacken. Den Aufschnitt würfeln. Den Frischkäse mit der Milch, den Eiern, den Kräutern, dem Senf und Salz und Pfeffer vermengen.
2.Die Kartoffeln als unterste Schicht in eine Auflaufform oder auf ein Backblech geben. Kräftig Salzen und Pfeffern. Darauf den Aufschnitt, die Paprika und die Kräuter verteilen. Als Letztes die flüssige Käsecreme darüber gießen- keine Angst, die wird fest! Nochmals mit dem Pizzagewürz bestreuen. Das Ganze bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze ca. 30-40 Minuten überbacken.
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Rezept von Trapper1000
vom 21.07.2012

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