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Leichter Kartoffelsalat ...

20 Minleicht
Leichter Kartoffelsalat ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Pellkartoffeln vom Vortag750 g
Gewรผrzgurken Sauerkonserve2
Fleischwurst200 g
Zwiebel gewรผrfelt½
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz etwas
Salz etwas
Dijon Senf1 Esslรถffel
Gurkensud3 Esslรถffel
Mayonnaise 80% Fett2 Esslรถffel
Maggi3 Spritzer
Sahne eventuell
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Kartoffeln, Gurken und Fleischwurst kleinschnippeln und mit den Zwiebelwรผrfeln in eine Schรผssel geben.

    2.Dijon Senf und den Gurkensud dazugeben, ganz mild mit Pfeffer und Salz wรผrzen und alles gut miteinander vermischen. Eine halbe Stunde lang durchziehen lassen (der Gurkensud sollte ganz von den Kartoffeln aufgesogen sein.

    3.Erst jetzt die Mayonnaise und Maggiwรผrze unterheben. Wenn der Salat nicht "saftig" genug ist (das hรคngt von der Kartoffelsorte ab), einfach etwas Sahne zugieรŸen.

    4.Dieser Kartoffelsalat schmeckt รผbrigens (wie fast alle Salate) am Besten, wenn er รผber Nacht Zeit hat zum Durchziehen.

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