Hamburger

Zubereitung

• Hackfleisch Patties

  1.Rinderhackfleisch (am Besten halb Hack halb Tatar), nicht gewürzt, mit einer Patty-Presse in Form pressen und für mindestens 30 Minuten in die Gefriertruhe.

• Vorbereitung

  2.Salat putzen und in Stücke reißen. Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Hamburgerbrötchen halbieren. Backofen auf 160°C vorheizen. Pfanne erhitzen.

• Zubereitung

  3.Pfanne mit wenig Öl ausreiben und heiß werden lassen. Die Patties scharf anbraten, von jeder Seite circa 2-3 Minuten. Beim Wenden mit Salz und Pfeffer würzen und den Käse darauflegen und schmelzen lassen. Die Hamburgerbrötchen mit der Schnittfläche nach oben auf ein Rost legen und im Backofen erwärmen, vorsicht dass sie nicht zu dunkel und trocken werden. Dann aus dem Ofen nehmen. Die Unterseite des Brötchen mit Majonäse bestreichen. Salat, Tomate dann Gurke und Zwiebel (ich habe die Zwiebel kurz in der Bratenpfanne angeschwitzt) darauflegen. Einen Klecks Ketchup drüber und dann das gebratene Patty darauf. Den Brötchendeckel mit Ketchup bestreichen und zum Burger zusammen klappen. Fertig. Guten Appetit!

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  Rezept von T****m
  vom 14.07.2012

  
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