Rustikales Steak-Sandwich

Zubereitung

• 1.Fleisch trockentupfen. Mit Salz ud Pfeffer würzen. Das Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Steaks darin unter CA: 6 Minuten braten. Herausnehmen in Alufolie wickeln und ruhen lassen.

  2.Für die Salsa Zwiebel und Knoblauch schälen. Beides fein würfeln. Paprika abtropfen lssen und fein hacken. Rauke waschen, trocken schütteln und , bis auf ca. die Hälfte, grob hacken. Zwiebel und Knoblauch, Paprika und gehackte Rauke mischen. Salsa mit Salz, Pfeffer und Zuker würzig abschmecken.

  3.Brötchen aufschneiden. Steaks aus der Folie wickeln, in Scheiben schneiden. Untere Brötchenhälften mit Rauke, Steakscheiben und Salsa belegen. Brötchendeckel darauflegen.

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  Rezept von z****e
  vom 13.07.2012

  
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