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selbstgemachter Erdbeersaft

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Erdbeeren2 kg
Wasser500 ml
Einmachzucker400 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Erdbeeren putzen, gut waschen und ablaufen lassen. In einem großen Topf geben, mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und mit dem Wasser zum Kochen bringen. Dem Fruchtbrei durch ein Safttuch ablaufen lassen. ( Ich habe ein Geschirrtuch in ein Sieb gelegt und in eine große Schüssel gestellt und solange gestampft und gemust, bist die Erdbeeren nichts mehr hergaben. Den Saft abmessen, mit dem Zucker verrühren, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Den Saft in vorbereitete Flaschen ( Twist off ) füllen.

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    Rezept von Muckisale
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