himbeer wolke

Zubereitung

• 1.windbeutel gefroren in eine auflaufform legen und tk-himbeeren drüber streuen.sahne steif schlagen.johurt,quark,mascarpone zusammen verrühren mit der ausgekratzten vanilleschote.zitronenschalen abrieb dazugeben und 300 gramm zucker mit der joghurt masse verrühren bis der zucker aufgelöst ist. sahne unterheben und auch in die auflauf form gebenfüllen.mandelblättchen

• 2.geben.mandelblättchen rösten und drüber streuen.zucker in der pfanne schmelzen lassen und mit der butter und der sahne einen karamell zubereiten.karamell noch heiß mit einer gabel in schnellen beweungen uber das dessert geben.dann kalt stellen einige stunden ziehen lassen,lässt sich also prima vorbereiten

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  Rezept von c****6
  vom 04.06.2012