Name: Bienenstich mit Buttermilch
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Zucker; 300 g Mehl; 250 ml Buttermilch; 3 Eier; 1 Fl. Butteraroma; 1 Päckchen Backpulver; 150 g Butter; 1 Becher Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillezucker; Kokosflocken; Mandeln

Bienenstich mit Buttermilch

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Zucker	300 g
Mehl	300 g
Buttermilch	250 ml
Eier	3
Butteraroma	1 Fl.
Backpulver	1 Päckchen
Butter	150 g
Schlagsahne	1 Becher
Vanillezucker	1 Päckchen
Kokosflocken	etwas
Mandeln	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.300g Zucker und Eier schaumig schlagen (4 min), das Butteraroma, Mehl (gesiebt), Backpulver und Buttermilch dazugeben. Den Teig auf einem Backblech verteilen. 1 Tasse Kokosflocken, 1 Tasse Mandeln und 1 Tasse Zucker miteinander vermischen und auf dem Teig verteilen. Den Kuchen für ca. 15 - 20 min bei 160°C (Umluft) backen. 150g Butter zerlaufen lassen, mit 1 Becher Schlagsahne und dem Vanillezucker vermischen und sofort nach dem Backen über den Kuchen gießen. Abkühlen lassen. Fertig!
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Rezept von tinakora
vom 08.10.2008

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