Rucolapesto
10 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Rucola | 1 Pk. |
| Pinienkerne | 50 Gramm |
| Parmesan gerieben | 50 Gramm |
| Knoblauchzehe | 3 |
| Olivenöl | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1938 (463)
Eiweiß21,3 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett40,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1938 (463)
Eiweiß21,3 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett40,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Rucola mit Knoblauch und angerösteten Pinienkernen mit einem Pürrierstab oder Mixer zerkleinern, bis eine Masse entstanden ist. Anschließend mit dem Parmesan und und Salz abschmecken. Zum Schluss Olivenöl dazugeben bis eine gediegenes Pesto entstanden ist. Mit Pasta oder einfach als Aufstrich auf´s Brot.Einfach lecker
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vom
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