Name: Krautsalat mit Apfel
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 2 Zwiebel rot; 1 Römersalat; 2 Möhren; 1 Apfel; 1 TL Butter; 1 Gl Fass-Sauerkraut; 6 EL Kürbiskernöl; 3 EL Apfelessig; Salz; Pfeffer; 2 EL Apfelkraut; 100 gr. Baconscheiben; 4 Scheiben Toastbrot; 2 EL Butter

Krautsalat mit Apfel

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebel rot	2
Römersalat	1
Möhren	2
Apfel	1
Butter	1 TL
Fass-Sauerkraut	1 Gl
Kürbiskernöl	6 EL
Apfelessig	3 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Apfelkraut	2 EL
Baconscheiben	100 gr.
Toastbrot	4 Scheiben
Butter	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebeln in Ringe schneiden,Salat in Blätter zerzupfen,waschen,in breite Streifen schneiden.Möhren schälen,grob raspeln.Apfel waschen,halbieren,Kerngehäuse entfernen und würfeln in Butter andünsten,Sauerkraut zufügen,mit erhitzen,Salat und Möhren auf eine Platte anrichten.
2.Öl,Essig und Apfelkraut verrühren.Würzen. Bacon knusprig auslassen,Toast in Würfel schneiden und Croutons in der Butter goldbraun braten.
3.Salat mit der Vinaigrette beträufeln und mit dem noch warmen Fasskraut,Bacon und Croutons anrichten.
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Rezept von geld12
vom 15.04.2012

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Kommentare zu „Krautsalat mit Apfel“

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