Bayerischer Wurstsalat
45 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| rote Zwiebeln | 2 a 80 Gramm |
| gelbe Paprika ca.200 g | 1 kleine |
| Gewürzgurke | 100 Gramm |
| Bergkäse | 200 Gramm |
| Fleischwurst | 300 Gramm |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Balsamico-Essig | 4 EL |
| süßer Senf | 2 El |
| Olivenöl | 4 EL |
| Salz,Pfeffer und Zucker | etwas |
| Brezel ca.100 Gramm | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1398 (334)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate56,5 g
Fett9,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1398 (334)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate56,5 g
Fett9,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Zwiebeln schälen.Paprika putzen und waschen.Zwiebel,Paprika,Gewürzgurken,Käse und Wurst in Streifen schneiden.Schnittlauch waschen,trocken tupfen und in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
2.Essig und Senf verrühren,mit Salz,Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.3 EL Öl darunterschlagen. Unter den Salat heben und ca. 30 min. marinieren lassen,dabei gelegentlich durchrühren.
3.Inzwischen Brezel in Würfel schneiden.1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.Brezelwürfel darin ca.4 min. rundherum goldbraun rösten.Mit dem Salat vermengen und servieren.
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vom
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