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Rhabarber tanzt Salsa

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rhabarber geputzt300 g
Ingwer geschält3 cm
Knobi f.gehackt2 Zehen
Chilischote f.gehackt1 rote
Zucker60 g
Wasser75 ml
Salz etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Ingwer fein hacken,

  • 2.Dann alle Zutaten in einem Topf zum kochen bringen.Dann mit Salz abschmecken

  • 3.Ca 12 Min kochen lassen,dabei zwischendurch umrühren.

  • 4.Danach evtl nochmals mit Salz abschmecken. Schmeckt zu Fleisch. Ich mache die Salsa in größeren Mengen und fülle sie dan in heiß in Schraubgläser ab.

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    Rezept von s****r
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