Name: Birnenkuchen mit Nuss Streuseln
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für die Streusel:; 100 g Walnüsse, grob gehackt; 50 g kalte Butter; 50 g Mehl; 50 g Zucker; für den Teig:; 125 g Butter; 150 g Zucker; 2 Eier, Gr. M; 200 g Mehl; 100 g Weichweizen Griess; ½ Pckg. Backpulver; abgeriebene Schale Saft von 1/2 Bio Zitrone; 1 Prise Zimt; 4 reife Birnen

Birnenkuchen mit Nuss Streuseln

leicht

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Birnenkuchen mit Nuss Streuseln - Rezept

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Zutaten für eine Person


für die Streusel:	etwas
Walnüsse, grob gehackt	100 g
kalte Butter	50 g
Mehl	50 g
Zucker	50 g
für den Teig:	etwas
Butter	125 g
Zucker	150 g
Eier, Gr. M	2
Mehl	200 g
Weichweizen Griess	100 g
Backpulver	½ Pckg.
abgeriebene Schale Saft von 1/2 Bio Zitrone	etwas
1 Prise Zimt	etwas
reife Birnen	4

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen
2.Streusel: Mehl, Zucker, Butter & Walnüsse zu Streuseln verkneten
3.Teig:
4.Butter & Zucker schaumig rühren
5.Eier einzeln unterrühren
6.Mehl, Griess, Backpulver, Zitronenschale & Zimt unterrühren
7.Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen, achteln & mit Zitronensaft beträufeln
8.Teig in eine gefettete Springform geben
9.mit Birnen belegen
10.Streusel darauf verteilen
11.ca. 40 min. backen
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Rezept von m****7
vom 07.04.2012

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