Schweine-Geschnetzeltes nach Asia-Art

Zubereitung

• 1.Sojasoße mit Salz und Pfeffer verquirlen und das Fleisch darin 1 Stunde marinieren lassen. Ind der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln und die Paprikaschote in dünne Streifen schneiden. Die Sojabohnen-Sprossen abtropfen lassen.

• 2.Nach 1 Stunde das Fleisch abtropfen lassen und dabei die Marinade auffangen. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen,und das Fleisch portionsweise darin anbraten. Marinade und die Fleischbrühe angießen und alles zugedeckt 6 Min. garen.

• 3.Mit Speisestärke binde ich ab und schmecke das Gericht mit Honig Essig süßsauer ab. Statt Schwein kann man auch Hühnchen oder Putenfleisch nehmen.

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  Rezept von c****r
  vom 23.03.2012