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Broccoli-Salat mit Ananas

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Broccoliröschen600 gr.
Ananas Konserve abgetropft5 Scheiben
Magerquark100 gr.
Joghurt100 gr.
Tomatenketchup2 EL
Senf1 EL
Salz und Pfeffer etwas
Zucker1 Prise
Zitronensaft1 EL
Schnittlauch frisch gehackt2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Broccoliröschen in Salzwasser bissfest garen.Abschütten,50ml des Gemüsefonds auffangen.Broccoli mit kaltem Wasser abschrecken.Ananas in Würfel schneiden.Quark,Joghurt,Gemüsefond,Ketchup,Senf und Zitronensaft verrühren.Mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.Broccoli,Ananas und Schnittlauch unterheben und 10 Minuten ziehen lassen.

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