Salat / Feldsalat mit gebackenem Ziegenkäse
20 Minleicht
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Zutaten für 41 Personen
Zutaten für 41 Personen
| Ziegenfrischkäse | 1 Rolle |
| Ei | 1 |
| Paniermehl | etwas |
| Salz, Chiliflocken | etwas |
| Ghee | 500 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2106 (503)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate21,4 g
Fett43,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2106 (503)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
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1.Ziegenfrischkäse in Scheiben schneiden. Ei in einem tiefen Teller verquierlen und mit Salz & Chiliflocken würzen. Käsescheiben zuerst im Ei,dann im Paniermehl wenden.
2.Frischkäsescheiben in flüßigem ,siedenen Ghee goldbraun fritieren.
3.Wir essen den fritierten Käse zu Feldsalat (KB) evtl auch mit Pastinakenchips (KB)
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vom
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