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Wurstsalat ala französischer art

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Gemischter Salat Jahreszeiten bedingt etwas
Würstchen6 Stück
Tomaten2 Stück
Eier hartgekocht3 Stück
Petersilie etwas
Kerbel etwas
Schalotten2 Stück
Vinaigrette1 dl
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Den gemischten Salat je nach Saison auf einer Platte anrichten. Die gehäuteten, halbierten und auf der gewölbten Seiten diagonal eingeschnittenen Fleischwürstchen, die in 6 Teile geschnittenen Tomaten und die Eihälften darauf anordnen. Mit gehackter Petersilie, gehacktem Kerbel und gehackten Schalotten bestreuen.

    2.Die Vinaigrette würzen und über den Salat bestreuen. dazu reicht man am besten einen Käsesalat der wie folgt geht: 500 gramm in Stäbchen geschnittener Schweizer Käse mit 1 oder 2 geheckten Schalotten und 1 dl gut gewürzter Vinaigrette mischen. lecker !!!

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    Rezept von c****y
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