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TORTILLA DE PATATA - SPANISCHES KARTOFFELOMELETTE

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Kartoffeln geschรคlt frisch500 g
Eier3 Stk.
Olivenรถl250 ml
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Kartoffeln in dรผnne Scheiben schneiden-ร–l in der Pfanne richtig heiรŸ werden lassen - Kartoffelscheiben hinein geben und schรถn mit dem ร–l komplett vermischen, so das jede Scheibe mit ร–l benetzt ist - Kartoffeln braten lassen bis sie gar und schรถn braun sind- am besten Deckel drauf -

    2.zwischenzeitlich Eier schlagen, salzen und pfeffern. Sobald die Kartoffeln gut sind, aus der Pfanne raus in die Eimasse geben u. gut mischen- Alles zusammen dann in die Pfanne geben und stocken lassen bis das Ei fest ist dann ein Teller so groรŸ wie die Pfanne (oder auch etwas grรถรŸer) nehmen, auf die Pfanne stรผlpen

    3.Pfanne so drehen das die Tortilla auf dem Teller liegt und wieder in die Pfanne gleiten lassen und fertig braten / stocken lassen. Diese Tortilla eigenet sich hervorragend als Haupt-Zwischen- oder Abendmahlzeit- man wird richtig satt. Als Beilage kann man Salat reichen.

    4.TIPP: man kann natรผrlich zu den Kartoffeln spanische Wurst.(Chorizo)... oder Schinken ... oder Bratwurst in Scheiben geschnitten ... oder ... oder ... alles was SpaรŸ macht ... mitbraten lassen. Gibt einen wรผrzigen Geschmack. Viel SaรŸ beim Kochen u. das Drehen mit Teller u. Pfanne ist wirklich einfach - nur keine Angst ...

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