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Butterzopf

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl500 g
Salz1 ½ Teelöffel
Zucker1 Teelöffel
Butter60 g
Hefe15 g
Milch3 dl
Ei1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1.Mehl, Salz und Zucker in Schüssel geben. Butter zerkleinert in Schüssel geben.

  • 2.Hefe mit der warmen Milch auflösen. Mehl mit der Flüssigkeit von der Mitte aus anrühren. Achtung: Salz darf nicht mit der Hefe direkt in Kontakt kommen!

  • 3.Teig gut kneten, bis er glatt und geschmeidig ist und Bläschen aufweist.

  • 4.Zugedeckt an der Wärme um das Doppelte aufgehen lassen.

  • 5.Das Ei verklopfen und den geflechteten Zopf damit bestreichen.

  • 6.Backen: untere Ofenhälfte 200 Grad 25-35 Min.

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    Rezept von R****n
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