Herzhaft gefüllte Brötchen

Zubereitung

• 1.Von den Brötchen den Deckel abschneiden und aushöhlen. Das Brötcheninneren in 4 EL Wasser einweichen.Die Zwiebeln fein hacken. Hackfleisch,ausgedrücktes Brötcheninneres und die Zwiebel verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 2.Hackfleisch im heißen Öl portionsweise 5 Min. kräftig anbraten,dabei grob zerkrümmeln. Etwas abkühlen lassen Tomaten vierteln,entkernen und fein würfeln.Käse fein reiben.

• 3.Hackfleisch in die Brötchen füllen,Tomatenwürfeln und den Käse darüberstreuen. Brötchen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 10 -12 Min. backen.

• 4.2 Min. vor Ende der Backzeit die Deckel auf die Brötchen setzen. Dazu reiche ich einen Tomatensalat.

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  Rezept von c****r
  vom 27.01.2012

  
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