Spaghetti Bolognese meine Art!

Zubereitung

• 1.Zwiebeln klein würfeln, Knobi hacken und Möhren schälen und auch kleine Würfel schneiden.

  2.Hackfleisch in Olivenöl anbraten Gemüse dazu und kurz mitdünsten. Tomatenmark dazu und auch kurz mitdünsten, mit der Tomatensoße ablöschen und nochmal die selbe Menge Wasser dazugeben.

  3.Nach Geschmack mehr oder weniger scharf würzen, etwas Zucker dazu, Tomaten und Zucker mögen sich sehr!

  4.Ich lasse diese Soße immer mindestens 1Stunden auf kleiner Hitze köcheln, länger ist auch gut, halt auf ganz kleiner Hitze um so besser schmeckt sie dann.

  5.Vor dem Servieren nochmal abschmecken, wer frischen Basilikum benutzt den dann kurz davor dazu geben, getrockneter Basilikum gebe ich schon früher dazu damit er mit kochen kann.

  6.Spaghetti dazu und einfach leeeecccckkker!

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  Rezept von woelkchenroth
  vom 17.01.2012

  
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