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Hühnersuppe mit Gemüse

leicht
Hühnersuppe mit Gemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für die Hühnerbrühe: etwas
Suppenhuhn1
Sellerie gewürfelt Knolle
Karotten gewürfelt3
Lauch gewürfelt2 Stangen
Zwiebeln gewürfelt2
Knoblauch1 Knöllchen
Für die Suppe: etwas
Karotten fein gewürfelt2
Lauchzwiebeln fein gewürfelt1 Bund
Lauch fein gewürfelt1 Stange
Bohnen TK1 Schälchen
Erbsen TK1 Schälchen
Mais TK1 Schälchen
Salz etwas
Suppennudeln nach Packungsangabe gekocht etwas
frischer Schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Huhn waschen mit den restlichen Zutaten für die Brühe 2 Stunden kochen. Huhn entnehmen abkühlen lassen und Fleisch entfernen.

    2.Die Suppe durch ein Sieb geben und mit Salz abschmecken. Karotten Lauch und Lauchzwiebeln zugeben nach 10 min. Kochzeit restliches Gemüse zugeben und weitere 5 min kochen.

    3.Zum Schluß Hühnerfleisch und gekochte Nudeln zugeben mit Schnittlauchröllchen bestreuen und genießen.

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    Rezept von moniundpeter
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