Rote Beete Carpaccio
Bild 1 von 2 Rote Beete Carpaccio 
Bild 2 von 2 Rote Beete Carpaccio 
Weitere Rezepte
Rote-Bete-Carpaccio mit Ruccola
Rote-Beete-Salat, selbstgemacht, Nr. 2
Matjes-Rote Bete- Salat
Roter Rettichsalat
Rote-Beete-Karotten-Salat
Rote Beete Carpaccio mit Himbeeren und Entenbrust
Rucola-Salat mit gratiniertem Ziegenkäse
Teufelchens Rote Bete-Salat
Ziegenkäse im Speckmantel auf Rucola mit Cranberryvinaigrette
Erdbeer-Rucola Salat
Scarole mit crottin de chavignol und Trüffelhonig
Rote-Beete-Salat
Räucherlachs mit Roter Beete - Vorspeise -
Rote Beete Salat
Carpaccio vom Wurzelgemüse
Rote Beete Carpaccio
Entenbrusttranchen auf Feldsalat umzingelt von Rote Beete-Carpaccio
Zutaten für 6 Personen
| Rote Beete gekocht | 1 P |
| Feldsalat | 1 P |
| frisch gehobelter Parmesan | etwas |
| Senf | 1 EL |
| Distelöl | etwas |
| 8-fach Kräutermischung TK | 2 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Balsamico bianco | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.Die Rote Beete mit einem Küchenkrepp abtropfen und auf einem Brett in ganz dünne Scheiben schneiden. Am besten tut ihr das mit Einmalhandschuhen.
2.Die Rote Beete auf einem großen Teller anordnen. Den Feldsalat schon mal waschen und gut abtropfen lassen und dann von dem kleine Strunk befreien.
3.Aus dem Senf , Distelöl, Zucker, Kräutermischung und Balsamico das Dressing herstellen.
4.Den geputzten Feldsalat über den Rote Beete verteilen und das Dressing darübergeben. Zum Schluß den Parmesan drüberstreuen.
5.Probiert es einfach mal aus, war richtig lecker. Konnte sogar mein Männel davon überzeugen, der von dem Geschmack richtig überrascht war und dann ne richtig große Portion verspeist hat. Er hat halt die "fertigen" Rote Beete aus dem Glas in schlechter Erinnerung gehabt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kraueterhexe1971
vom
Kommentare zu „Rote Beete Carpaccio“