Leberkäs-Rouladen

Zubereitung

• 1.Den Lauch Putzen.Das dunckel Grüne und Wurzelansatz entfernen.Die Stangen längs aufschlitzen und waschen.In 2-3 Zentimeter lange Stücke schneiden.Mit der Butterin einem geschlossenen Topf 5 Minuten dünsten.Mit Salz,Pfeffer,Muskat und Sojasauce abschmecken.Auf jede Leberkäsescheibe einen Teil des Lauchs geben,darüber etwas von dem frischgeriebenen

• 2.Käse streuen.Die Scheiben aufrollen.Mit Zahnstochern feststecken.Nebeneinander in eine gebutterte Auflaufform setzen.Den restlichen Käse darüberstreuen.Bei 180 Grad 20 Minutenim Vorgeheitzten Ofen überbacken.Mit petersilie besteuben und mit Kartoffelpüree sevieren.Statt Leberkäse können Sie auch gekochten Schinken oder Bierschinken verwenden.

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  Rezept von C****4
  vom 19.12.2011

  
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