Schlehen - Aufgesetzter

Zubereitung

• 1.Die Schlehen verlesen und waschen,abtropfen lassen und etwas zerdrücken. Dabei auch einige Steine zerstoßen,damit die Kerne ihr Aroma freigeben

• 2.Die zerdrückten Schlehen mit den Kandis und den Zimtstangen in ein gut schließendes Gefäß geben und den Korn darüber gießen

• 3.Das verschlossene Gefäß bei Zimmertemperatur 4-6 Wochen ziehen lassen Den Aufgesetzten filtern und in Flaschen füllen. Kühl und dunkel stellen und wenigstens vier Monate reifen lassen.

• 4.Und ihn im nächsten Jahr genießen

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  Rezept von O****g
  vom 22.11.2011